「臺大植物培育溫室」於2019年落成，由臺大植物科學研究所負責管理、營運，共有七間一般溫室、四間控制型溫室。藝文中心運用一樓的辦公空間舉辦「噥噥時間交換所」系列活動，由走路草農/藝團擔任主要展出，結合藝術欣賞與溫室走訪，創造新的觀展體驗。此次溫室導覽則結合了農人的飲食文化，由藝術家帶領大家製作醃漬高麗菜~
沒吃過豬肉，至少看過豬走路，沒聽過阿拉伯芥，至少有吃過高麗菜，你知道高麗菜是阿拉伯芥的近親嗎？沒機會去實驗室看阿拉伯芥，那就來噥噥時間交換所的工作坊吧！
由走路草農／藝團成員，帶領參與者製作「矸仔高麗菜乾」，理解從日曬、抹鹽、醃漬到裝瓶的流程，並在最後，享用去年醃漬的菜乾所煮成的湯品。當食用在「對時」（當季）與否之間，就是一個時間交換的動機與起點，時間交換所的初衷，就是希望在物盡其用、節省勤儉的美德之外，可以思考「等待」與「傳承」的關係。
活動日期｜2020/11/21（六）13:00 - 16:30
活動地點｜臺大植物培育溫室
主辦單位｜臺大藝文中心臺大植物科學研究所
