在地精釀——一杯啤酒, 一個朋友
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啤酒、玻璃、大麥、米、啤酒花
依場定而定
身為台灣藝術家,台灣啤酒是我的家鄉的起源。台灣再歷史上深受荷蘭、日本、中國文化的影響。這些不同文化至今仍然影響著台灣的生活,同時影響著台灣啤酒的製程(當地產物)。台灣台北和紐約有著深厚的文化連結,這種連結主要在於日常生活中,不同種族多元文化的融合。因此我希望透過以我自己的台灣人身份,在這兩個城市實現我的啤酒計畫,釀造啤酒且推廣多元文化的包容面向,以我台灣人的身份和背景在紐約向大家介紹台灣。

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