2015
彩色相紙
110x36.5 cm (可依現場作尺寸調整)
當國家的食安出了問題，那麼我們自己家舉辦的「家庭食安會議」是否能預言出：「我們將被幾樣我們自己所細心購得的食物出賣」?
在家吃，應該可以很享受、很健康、很安心的。在家煮，應該是最能顯現出掌廚者對家人最真心的關愛。但近年毒澱粉、瘦肉精、病死豬、黑心油等大大小小的食安問題，及造成肥胖和疾病的高糖、高熱量、人工添加物等食品充斥市場的狀況，讓每個家庭對吃都變得人心惶惶，而這更讓掌控全家吃什麼的成員，束手無策，並產生極大壓力，似乎隨時都有可能因食物而不小心害到心愛的家人。
「家庭食安會議」這個作品是企圖攤開自家的七日食材，來重新檢視我們所吃的東西；更藉由挪用達文西《最後的晚餐》的構圖，來表現如同耶穌在遭羅馬兵逮捕的前夕和十二宗徒共進最後一餐時預言「你們其中一人將出賣我」後，門徒們那般的困惑、哀傷與騷動。想以此「出賣」與「被出賣」的恐慌，來表達自身對當今食安的一種深層的不信任與無奈。
