《鹹酸甜》── 關於台北的記憶，從食譜工作坊到説菜演出
鹹酸甜」（kiâm-sng-tinn）是閩南語對「蜜餞」的稱呼，也常被用於回憶往事、回味過往等形容語境，蜜餞二字是「製作方法」，鹹酸甜是形容「味道」，皆從名稱直接表述了其特性，卻給予同一種食物不同層面的描述。
羅聿綺將《鹹酸甜》以工作坊、共作展示、現場演出的方式展開，從蜜餞的製作程序與味道，回應人從經歷事件堆疊為記憶的過程，以水果本身的「酸」、抓鹽去澀的「鹹」、糖漬保存的「甜」詮釋從經歷到回憶，與參與者一同將食物的語言轉化為記憶的食譜。
料理動作為舞蹈，記憶的回味式
工作坊分別以味道的三個篇章，讓參與者透過食材的氣味、滋味、色澤、顏色等，來描述一段記憶，結合料理動作與比例，以食譜的形式來紀錄這段往事。
最後再由藝術家「回憶」當時參與者在此空間中料理過程中的動作、對話、走動動線、氣味，以「説菜」的概念，將自己的身體作為一個承載四段關於台北記憶的載體，從備料、使用料理器具、去皮削塊、去水、熬煮，將故事口述與料理動作進行疊和。
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